檸檬草和香茅草的區別是什么?

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在日常生活中,大家總會聽到檸檬草和香茅草的名字,作為調味香料,檸檬草和香茅草的區別是什么呢?

一、檸檬草和香茅草的區別

檸檬草和香茅草指的是同一種植物,即禾本科、香茅屬的多年生草本植物,它們之間并沒有區別。

二、檸檬草(香茅草)的基本介紹

檸檬草(香茅草)是生長在亞熱帶的一種茅草香料,天然含檸檬香味,常用作腌菜的調料和做咖喱果子露、湯、甜酒的配香。

檸檬草(香茅草)喜溫暖潮濕,充分陽光或半陰,排水良好之肥沃土壤。華北地區需室內盆栽。莖葉可提煉芳香油作香精或藥用,以葉煮魚可避腥味,適于花境或野生花卉園內種植。

在我國,檸檬草(香茅草)主要分布于云南省滇南地區、陜西、甘肅、河南、江西南部及西南地區。

三、檸檬草(香茅草)的主要價值

1、檸檬草(香茅草)含有多種營養元素,如蛋白質、粘液質、苦味質、糖類及酚性物質等;

2、檸檬草(香茅草)還有有消毒、殺菌與治療神經痛、肌肉痛的功效;

3、用檸檬草(香茅草)泡茶喝可提高消化機能,達健胃消脂之功,可減緩筋骨酸痛、腹部絞痛或痙攣,并能處理消化問題。

檸檬草(香茅草)也有很多有名的料理,如檸檬香茅草烤雞、香茅草烤魚、香茅草烤雞等。

歷史上的今天:

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